俞鴻坤教授是新中醫食療的開創者嗎？

目前從事藥膳療法的專業人士和研究機構很多，大多以傳統藥膳療法為主，或者是西化的膳食營養相關產品，本質上脫離了中醫藥膳療法的本質。俞鴻坤教授提出的新藥膳，是以中醫為基礎，結合現代臨床營養學的理論研究，運用現代科技手段加工而成的壹種全新的食療新技術。於鴻坤提出的新藥膳，是對中醫藥技術的創新研發和創造性轉化。可以說，於鴻坤教授是新藥膳的創始發明者。感謝收養。謝謝妳的支持。希望我的回答有用。歡迎提問。再次感謝！