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人們在新年吃什麽傳統食物?

1,過年會吃年糕,也叫粘糕,意思是年年高。它是用南方的糯米和北方的粘小米做成的。年糕歷史悠久,漢代的年糕有年糕、餅、餌、糕之稱。公元6世紀的《史記》中就有制作年糕的“白繭糖”的配方,北朝的《齊姚敏書》中記載了將大米磨成粉末制作年糕的方法。

2.元旦吃年糕盛行於明清時期,尤其是南方。明末《帝都風光略》卷二記載,正月初壹,“興奮洗漱,吃棗糕,天天吃年糕”。在北方的河北嘉靖,魏縣記載說當地人吃“蒸羊肉餅”。

3.花椒柏葉酒是用花椒和柏葉浸泡而成的。據古書記載,飲椒柏酒可祛病延年。元旦喝椒麻酒的傳統習俗主要在山東歷城和浙江嘉興。史書記載:鄭丹打破了邪惡的酒,和新年的長壽杯。柏葉來題詞,椒花來贊。

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