元宵茶。
黃梅元宵茶：湖北的老百姓每年在這個時候都講究喝上壹碗黃梅元宵茶，也稱豆米茶，寄托對新壹年的美好願望，黃梅元宵茶始於公元1777年的乾隆年間，是湖北梅的傳統飲品。自明末清初來，黃梅民間素有在元宵節間期間搭臺唱戲的習俗，喝元宵茶，唱黃梅戲。
主要原料：豌豆、黑芝麻、香菜、糯米、食用鹽。
陜西元宵茶：
陜西元宵茶是陜西省壹些地區的人們在元宵節當天食用的壹種傳統食物，愛吃面食的陜西人就在面湯裏放進各種蔬菜和水果做成獨壹無二的元宵，壹家人在元宵節快快樂樂地享用。
霞浦元宵茶：
浦元宵茶原名福寧元宵綠，正月元宵節時期，正值霞浦元宵茶開采期，最早在正月初二、三日，堪稱中國第壹早茶茶，上世紀70年代末，為紀念在元宵節前研制成功，創我國元宵可飲新茶的先例，故定名福寧元宵綠。