低粉 100g
糖 30g
鹽 1、25克
雞蛋 20g
黃油 40g
泡打粉 1.2g
－ 步驟 －
1.1、黃油軟化後加入鹽和糖，打直蓬松
2.分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發，使蛋液和黃油混合物完全混合，呈現輕盈蓬松的狀態
3.面粉和泡打粉混合後加入黃油混合物裏
4.先用翻拌刀翻拌，使黃油混合物和面粉混合物混合
5.混合到差不多的時候，再用手揉成柔軟的面團
6.用搟面杖搟成厚約0、3的面片 （可以地下替著保鮮膜搟）
7.再用各種形狀的餅幹模切割
8.烤箱預熱後放入烤箱180度中層10分鐘出爐，可以根據自己的烤箱掌握溫度
9.香噴噴的餅幹好吃極了
10.沒有泡打粉的可以不放，我就沒有放，孩子吃越無添加越好