水果餡的月餅只能保存壹個月左右，豆沙、紅棗等甜糖餡的月餅保存時間略長。其中冷凍月餅的保質期最短，只有15~20天，需要在冰箱裏保存這麽久。
打開的月餅在常溫下只能保存幾個小時，在冰箱裏只能保存兩天左右。所以，打開的月餅最好盡快吃完。