2.粵菜歷史悠久，起源於中原。它的起源可以追溯到2000多年前的漢初，清末逐漸成熟。隨著歷史和朝代的變遷，中原移民南遷，帶來了“百吃不厭”的中原飲食風格。粵菜配料精密精細，用料考究，裝飾精美多彩，善於在模仿中創新，種類繁多。粵菜講究品質和口味，口味比較清淡，隨季節變化而變化。夏秋清淡，冬春濃郁，追求色、香、味、形。在過去的壹個世紀裏，粵菜已經成為中國最具代表性和影響力的飲食文化之壹。