豬肉300克，南瓜500克，豆角500克，土豆300克，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，胡椒粉適量，大料幾粒，桂皮1段，糖1勺。
1、豬肉加水、料酒、鹽、花椒大料桂皮、蔥姜煮熟；
2、放涼，取壹片；
3.南瓜洗凈，去籽，切成小塊；
4.土豆洗凈，切塊；
5.將豆子洗凈，掰成小塊；
6.鍋裏加油，放入壹勺白糖，燒至白糖融化冒泡；
7、肉片翻炒，蔥花蒜片翻炒出香味；
8.將豆子翻炒至半透明；
9、加入鹽、醬油攪拌均勻；
10，加適量水，加蓋燜至豆子熟；
11.加入土豆，繼續燉南瓜；
12，燉至土豆南瓜變軟，湯汁變稠；
13，鹵菜出鍋。