食材：雞蛋4個，薺菜1把，紅棗數顆，枸杞壹把，生姜4片，楓球子10個
做法：
1.將所有食材清洗幹凈，生姜切片備用
2.冷水下鍋，分別放入薺菜、雞蛋、紅棗，水開後煮5分鐘；
3.用勺子將雞蛋殼敲碎，以便雞蛋入味，繼續煮5分鐘；
4.關火前放入枸杞，讓雞蛋在鍋中浸泡30分鐘後，將雞蛋剝殼，吃蛋喝湯。（喜歡吃甜的可以放入壹些紅糖）