羊排1
5克黑胡椒粉
3克鹽
橄欖油3毫升
料酒5毫升
方法/步驟
冷凍羊排提前壹天放入冰箱解凍；羊排洗凈，擦幹水分，撒上適量鹽；用手抓適量黑胡椒和料酒均勻，按摩3-5分鐘，蓋上保鮮膜腌制壹小時以上(也可以用孜然粉、迷叠香等喜歡的香料腌制，也可以不加料酒)。
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預熱空氣電烤箱，調到200度。
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時間設置在12和15分鐘之間。
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在與烤箱配套的炸籃裏刷壹層橄欖油；加入腌制好的羊排；在預熱的烤箱裏烤6分鐘。
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再次翻面，繼續烤6分鐘；喜歡燒的可以多烤兩三分鐘，只要表面呈棕色即可。
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出鍋的時候可以撒上自己喜歡的調料。
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