2、雞翅，又名雞翅，轉大，肉少，膠質豐富，又分“雞胸”和“胸尖”。雞肋，連接雞身和雞翅的第壹個關節，肉比較多。雞翅具有溫中益氣、填精補髓、強腰健胃等功效。與翅尖和翅根相比，雞的中翅含有豐富的膠原蛋白，有利於保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。雞翅上有皮，有肌肉，有骨頭。皮膚是器官級結構，每塊肌肉和骨骼也是器官，雞翅可以參與雞的運動。所以雞翅是系統的橫向結構。