在食品工藝學中，食物和食品的區別

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。

經過加工制作的食物統稱為食品，這樣壹個食品的概念包含了食物和食品。