1,幹黃豆提前泡好,壹般需要7個小時以上。按照幹黃豆和糯米的比例為9:1,準備相應重量的糯米,糯米也需要浸泡。
2.將泡好的黃豆和糯米壹起放入豆漿機中,按照1:13的比例加水,豆漿機再次開始工作。
3.豆漿打出來後,用篩子過濾,把豆渣和豆漿分開。
4.將過濾後的豆漿倒入鍋中,加入適量的糖煮沸。
5.壹定要等豆漿100%煮開了再關火。期間多攪拌幾次,避免豆漿見底。