1.先把紅棗洗幹凈，泡壹會兒。
2.將發酵粉放入溫水中煮沸，加入面粉，制成堅硬的面團，發酵至兩倍大。
3.取出面團，揉成光滑的面團，排氣。
4、搗成均勻的小面，揉勻。
5.小劑量揉成長條，只需要3片。
6.三根長條首尾相連，捏緊，排列整齊。
7.紅棗放在臉的兩邊。
8.用筷子夾住中間。
9.房間裏放個紅棗更漂亮，30分鐘全部準備好。
10.鍋內放入涼水，將紅棗饅頭放入蒸鍋。
11.水開後再蒸20分鐘，再燉5分鐘。紅棗的甜和饅頭的軟完美結合，不僅好吃，而且更好看。
棗花饅頭成品圖
烹飪訣竅
1，如果棗子太幹，需要浸泡更長時間，吸收足夠水分的棗子蒸熟後才能更甜。
2.放入蒸鍋時坯體之間留壹定間隙，避免蒸熟後粘在壹起。