拇指、食指和中指盡量保持在壹條直線上，即拿起碗蓋時，用食指第壹指間關節接觸碗蓋，拇指和中指接觸碗蓋邊緣的兩端。這三點要盡量保持在壹條直線上，這樣才能把碗蓋拿住，防止燙手。
擴展數據
1.端碗時，拇指扣碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手掌空空如也。碗不當不僅不美觀，還會壓迫腸胃，影響消化。
2.端碗的時候不要把手掌朝向上面的碗。因為乞丐乞討的時候，都是手心朝上拿著碗；我們通常用手吃飯。所以這種吃飯姿勢需要從小教育孩子註意。
3、吃面、包子、餃子等大碗，最好不要端著，因為不雅觀而且很累。值得註意的是，吃桌上的大碗時，不要把嘴靠近碗吃，而是用筷子或勺子吃，然後送入口中。