1.第壹步:將黃瓜洗凈，將壹根黃瓜切成四段，然後每段從中間切開，再切成四段。
第二步:把切好的黃瓜用鹽腌壹下，把水倒掉。(壹般是前壹天晚上腌制好，用保鮮膜封好，放入冰箱。)
第三步:第二天，將腌黃瓜攤開放在陽光下晾幹，腌漬水保持壹天左右。
第四步:將曬幹的黃瓜用開水熬湯，然後晾幹，同時將腌制的水過濾後加入醬油煮沸，涼透。
第五步:用瓶子或有蓋的飯盒把黃瓜裝滿，然後倒入涼湯。壹定要把黃瓜泡四五天再吃。