如何腌制生菜

生菜的腌制方法有三種，1。先將萵筍去皮，洗凈其葉和根，用開水焯壹下，控幹，然後晾幹，鍋裏燒開醬油，放涼。生菜再腌壹周，就可以吃了(這種方法保存時間長，好吃)

2、生菜(切好最好在太陽下曬壹兩天)、豆瓣醬、鹽味精，準備壹些涼水煮豆，放入容器中，放入豆瓣醬中，放入準備好的生菜中，放入鹽味精中(根據個人對鹹味的喜好)。蓋上蓋子放冰箱裏冷藏兩三天，就可以吃了。

3、生菜涼菜。切絲切片，加鹽攪拌，撈出泡水，再加入雞精和香油即可。如果喜歡酸甜口味，也可以加少量的糖和醋。喜歡吃辣的，腌制的時候可以加壹點幹辣椒。。

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