食品
佐料
不含酸酵粉的面粉
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
酵母
適量的
步驟
1.加入酵母和適量溫水揉成面團，在溫暖的地方發酵。
2.頭發裏面是蜂窩狀的。
3.表面要用力擦，表面切開後有毛孔，表面不光滑。
4.這是揉面。切割後沒有氣孔，表面非常光滑。
5.把面團搟成蛋糕。
6.均勻地撒上小許鹽。
7.撒上小許油，反復折疊，使油浸透均勻。
8.從壹邊卷起來，長出壹條。
9.切成段。
10.然後從中間把每壹段都剪掉。
11.拿起橫截面的壹半，向上彎曲。
12.雙手托住兩個頭，向內上翻，再向下壓。
13.煮好後醒20分鐘，蒸15分鐘左右，看饅頭大小。
14.我去餐桌上吃饅頭。