如何正確磨刀，如何磨刀

1.先把菜刀裏面磨壹磨。菜刀和磨石3-5度。在磨石上來回磨，來回磨刀時保持角度基本不變。

2.接下來，研磨外邊緣表面。菜刀與磨石成5-8°的角度，在磨石上來回打磨，來回磨刀時保持角度基本不變。

3.葉片表面看不到粗磨的痕跡。只要用手沿著刃面接觸刀刃，刀刃就不會卷曲。

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