練習1。紅棗洗凈，用冷水浸泡至少3小時。
2.用刀在棗子上切開壹個洞，取出棗核。糯米粉用溫水揉成團，做成比棗核略大的長球，放在棗中捏緊，多余的部分可以去掉。
3.在200毫升左右的水中加入冰糖(或白糖)30-50克，加入粘米粉的棗子，蒸10分鐘，棗子就變圓了，可以涼拌也可以熱食。