佐料
櫻花
兩朵花
凝膠
1/4片
佐料
精制糖
1克
水
25克
步驟
1 ..櫻花用涼開水浸泡，換水2-3次。
2.向牛奶罐中加入水和糖。
3.將吉利丁片用冰水浸泡至變軟，取出備用。
4.奶鍋裏的糖可以離火煮開。糖水稍涼，加入吉利丁片拌勻？。
5.將混合好的液體倒入模具中。
6.櫻花浸泡至花瓣自然開放，水分被廚房紙吸收。
7.將櫻花輕輕放入模具中，室溫靜置半小時以上，或冷藏至凝固。
8.往碗裏倒壹點熱水，泡幾秒鐘模具，倒著脫模。成品可以淋上焦糖醬，撒上杏仁粉和花生粉。
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