輔料:糖2大勺，八角幾塊，辣椒面5克。
1.首先將黃瓜清洗幹凈，去頭去尾，撒上壹層鹽，腌制20分鐘左右。
2、大火將炒鍋加熱至小火，加入亞麻籽油。
3.加入姜片，炒八角。
4.攪拌醬油、醋和糖，直到糖融化。
5.小火煮開泡沫，關火，讓湯涼透。
6.控制黃瓜殺水，加入壹勺辣椒面拌勻。
7.將涼拌醬加入黃瓜中，拌勻後放入冰箱冷藏壹天。
8.時間到了之後，從冰箱裏拿出來。這個時候妳會發現很多湯。
9、讓黃瓜和湯壹起放入碗中。