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如何油炸油條視頻教程如何油炸油條和如何使食譜從

油條的做法

材料:面粉250g,水150g,鹽2g,酵母5g,小蘇打1.2g,油適量。

工作方法

1.將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中,加入面粉中形成面團,烘烤20分鐘;

2.面團抹油揉勻,再小火燜20分鐘,使面團軟滑三遍;

3.將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;

4.將面團搟成0.5厘米厚的片,小火燜15分鐘。

5.切成兩個重疊的2指寬的長條,中間用筷子壓在壹起,兩頭夾住拉伸;

6.燒熱油鍋,放入油鍋炸至金黃色。

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