新鮮大豆苗如何長期保存，大豆苗如何保存

1.常溫保存:將黃豆芽在水中浸泡壹段時間，然後清洗幹凈，清洗後放入盆中，最後將盆放在通風陰涼處。但這種保存方式容易造成黃豆芽中營養成分的流失，不適合長期保存。

2、冰箱保鮮，把黃豆芽的根部掐掉，然後清洗幹凈，洗凈瀝幹水放入保鮮袋(盡量把保鮮袋裏面的空氣排盡。在保鮮袋口打壹個結，然後在上面套壹個保鮮袋，打壹個結(這樣可以最大限度的排出空氣，最後把保鮮袋放入冰箱冷藏)。

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