2.面對面發酵後，加入生粉揉制(壹般比例為1:3)。將發酵好的面條和掛面揉勻，放入面盆蓋好20分鐘。
3.取出組合好的面條，根據做花包子用的面條大小分成小塊，揉至硬度和光澤適中，再用各種木質花模(花模壹般市面上都有)填充敲成形狀；
4.悄悄定型面團包子(壹般20分鐘，蓋上透氣性好的薄棉布)。外觀松散時，用手提起壹個，分量輕就好，然後放入鍋內蒸。
註:1。這種操作方法是華北東部的包子制作方法；
2，在制作過程中，有很多實踐經驗，很難用語言描述。希望在實踐中積累更多的經驗。