標準氣壓也可以通過高壓鍋外壁的溫度來測量。
100內外壁壓差(MPa)
110 0.042兆帕
120 0.097兆帕
130 0.169兆帕
140 0.260兆帕
150 0.375兆帕
通過溫度測量可以知道內部壓力。
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會上升的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。可用於將熟食加熱至100℃以上。在高海拔地區，高壓鍋可以避免水的沸點降低，難以烹飪食物的問題。其優點是省時、節能，缺點是操作不當或有缺陷時可能會爆炸傷人。