手工米鍋巴制作方法圖解+01。
將蒸好的米飯搗碎，直到有粘性。我用中午剩下的米飯。
插圖自制手工鍋巴22。
加入兩個雞蛋，芝麻，胡椒面，鹽，蔥花和醬油。戴上壹次性手套，將所有成分混合均勻。
插圖自制手工鍋巴33。
把效果圖混好。
插圖自制手工鍋巴44。
因為米飯會粘，所以要在案板上鋪壹層保鮮膜，保鮮膜上塗食用油防止粘。把米飯放在保鮮膜上，然後在米飯上面再鋪壹層保鮮膜。這層不用上油，用小刀輕輕切成如圖形狀備用。
插圖自制手工鍋巴55。
揭開米飯上的壹層保鮮膜。
插圖自制手工鍋巴。
打開電餅鐺，上油，預熱到壹定程度，然後放入切好的食材。圖為半成品。
插圖自制手工鍋巴。
出鍋了！拉拉，壹個字，香~