米粉)【註:不是糯米粉】16盎司= 450g，
面粉1/4杯，糖
生產流程:
1。幹酵母粉加入1/4杯40℃溫水，再加入1茶匙糖拌勻，靜置10分鐘。如果混合物的體積變大，酵母粉就會發酵。
2。將1/4杯面粉和1/2杯40℃溫水混合均勻，然後與(1)中的混合物混合均勻。蓋上保鮮膜，然後放在30℃10小時。
3。將米粉和2杯30度的溫水混合均勻成稀糊狀，然後加入(2)中的發酵湖攪拌均勻。(此時面糊的濃度要比平時略稀。)
4。用塑料薄膜覆蓋(3)並在30℃下放置2小時。
5。在蛋糕烤盤(或碗，但不要太厚或太深)上少許油，倒入(4)，不要太滿。然後放入蒸籠蒸20-30分鐘。
6。取出來放涼壹點，就可以切塊吃了。