原材料:
冬瓜約600g，扁尖筍38g，蝦皮1湯匙，姜2片，清水1杯，糖1/3茶匙，香油少許。
如何做:
1，扁尖筍和蝦米洗凈，瀝幹水分，備用。
2、冬瓜去皮去籽，洗凈，切成骨狀塊，待用。
3.燒熱約65，438+0.5湯匙油，爆香姜片和蝦仁，放入冬瓜，略炒，註入清水和扁尖筍，燒開後小火煨壹會至料滿，加入調味料，用生面粉水埋壹層薄薄的醬料，即可上碟，烹煮食物。