食材:1只雞。
輔料:紅薯澱粉200g，鹽3g，蔥適量，姜適量，醬油2ml，冰糖5g。
二、步驟:
1.在澱粉中加入300克水，攪拌均勻。這些顆粒很容易融化。靜置1小時後用筷子攪拌均勻。
2.取壹個上了油的盤子，倒壹點澱粉水進去，鍋裏的水燒開後把盤子放進去，蓋上蓋子。壹般要等壹兩分鐘，等盤子上的皮冒泡了，就可以出鍋了。
3.放在有很多冷水的盆裏，粉條就很容易拿出來了。拿出來的粉絲很硬。
4.將粉絲切成條狀備用
5.把油放進鍋裏。油熱後倒入蔥姜末，倒入雞塊翻炒至變色。
6.倒入適量的水、醬油和冰糖，煮至雞塊熟透。
7.加入粉絲和鹽出鍋。
三、成品展示: