2.用榨汁機或料理機榨汁，也可以剁碎後再擠出蔬菜汁。
3.在面粉中加入蔬菜汁，做成紫色面團。面團可以再硬壹點，這樣貓耳朵才會有嚼勁，好吃。
4.取壹小部分面團，搟成餅，先橫切成條，再斜切成十字片。
5、取壹塊幹凈的竹簾，取壹小塊面包，用大拇指按壓，就成了耳朵的形狀。竹簾必須是幹的。
6.把貓耳朵都擰出來看看好看不好看。可以斜著擰，這樣擰出來的耳朵會更好看。
7.鍋裏加水燒開後，把貓耳朵放進去煮七八下，撈出瀝幹水分備用。
8、另起鍋，加入少許油，然後放入豆芽、豆皮等蔬菜翻炒，待蔬菜快熟時，加入醬油、鹽、少許耗油、水澱粉等制作鹵籽。
9.然後加入時尚弄潮兒耳，壹起翻炒。所有材料煮好後，就可以出鍋了。