以前沒有鮮酵母，家裏通常用這種面肥發酵法制作面制品。
之後發乳用了很久。我沒有驗證過生發劑是不是壹種面粉肥料。
然後是我們通常的新鮮酵母。
面肥是餐飲業傳統的面團烘烤方式，既經濟又方便，但缺點是耗時長，必須用堿中和酸味。
面粉肥料的制備方法:
1，用發酵面粉制作面肥的方法
取壹塊發酵好的酵母，加水融化，加入適量面粉，揉勻，放入中鍋自然發酵，第二天就成了面粉肥料。
2、新型面粉肥料的生產方法
500克面粉，100克白酒，250克水，靜置發酵即可。
夏季4小時
春秋兩季7-8小時
冬季10小時。