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煎雞胸肉的方法

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材料:雞胸肉2小塊,加小蘇打。

腌制材料:料酒2勺、1勺奧爾良粉、1勺耗油、鹽少許、十三香少許、糖半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺澱粉。

練習:

1.雞胸肉切片,倒入1湯匙小蘇打,用半碗水拌勻腌制15分鐘,沖洗兩次,瀝幹。

2.倒入所有鹵料,拌勻腌制1小時,隔夜更美味。

3.然後用開水浸泡過的竹簽串肉,用六成油溫炸至兩面金黃。因為切的很薄,炒1分鐘就熟了~

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