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麻花的家庭實踐

材料:面粉:1000克/泡打粉:10克/雞蛋:壹個/牛奶:400克/白糖:50克/食用油:500克。

方法:

1.將面粉倒入容器中,加入發酵粉。發酵粉可以讓麻花蓬松酥脆。

2.在混合了發酵粉、加白糖的牛奶和大約65,438+00克食用油的面粉中加入壹個雞蛋。和面的時候,不要太軟。

3、和好的面團需要醒發,30分鐘左右。

4、醒發面團,感慨壹下,切成條狀。

5、面條搓成長條,方便壹會兒搓成麻花。

6.揉搓長條形面,用力扭轉,對折兩次,就成了麻花的形狀。

7.把扭好的麻花放在案板上,醒壹會兒。記得不要開窗讓風吹。

8.鍋裏倒入食用油,燒熱,準備炒麻花。

9.油七成熱左右,放入絞好的籽,小火煎至兩面金黃。

10,炒麻花的時候要勤翻,不要只煎壹面。

11,炸麻花,出鍋時粘些白糖即可食用。

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