按:“盒”不能單獨說，壹般應該說是“肉盒”或“菜盒”，有時也可以根據肉餡的不同具體說是“豬肉盒”或“羊肉盒”或“牛肉盒”；根據制作方法的不同，我們可以說“炒肉盒”或“炒肉盒”。肉夾饃是中國北方普遍流行的壹種食品。它的做法是用和好的面團(約1.5，未發酵)做成薄的圓形片，裹上餡料，再拍成圓形或橢圓形。也可以在油桌上壓成扁圓形，放在鍋裏炸或炸。在各地的名小吃中，有山東的黃縣肉盒，河南的周口肉盒，陜西的炒肉盒。它們的具體做法基本相同，都是油炸食品。