1.準備材料:豬肉餡:500克，馬蹄:200克，油:300毫升，雞蛋:壹個，黃酒:20毫升，鹽:5克。
2.把馬蹄鐵打碎，剁成細粉。
3.將雞蛋打入豬肉餡中，加入鹽和黃酒。
4.順時針攪拌，直到它變粘。
5.然後用手拿起豬肉不斷往盆裏打，直到盆倒扣或者牢牢粘在盆底不掉下來。
6.加入所有剁碎的馬蹄，再次攪拌至粘稠。
7.熱鍋倒油，油多壹點。炸油可以炒蔬菜。
8.然後拿起豬肉，滾出光滑的球。
9.油溫7分熱後，轉中小火，逐個加入肉丸，轉大火。
10，炸至顏色金黃，然後出鍋。