材料:年糕500克。
配件:適量的油
1.把冰箱裏凍了很久的年糕拿出來，室溫解凍壹晚；
2.完全解凍後，切片；
3.鍋裏燒熱油，放入年糕中慢慢煎至金黃；翻轉另壹面，煎至金黃色。
4.炒年糕做好了。
黏糊糊的糕點面怎麽搭配:
1，粘糕面，油糕面，面條壹般用50度左右的溫水。
2.如果溫度比較低，面團的水溫可以高壹些。用六七十度的溫水，千萬不要放開水，這樣面團不韌。
做法是:將黃小麥放入盆中，慢慢放入盆中去水，但不要很多。用筷子來回翻，像做面湯壹樣。不要倒太多水，應該會有壹些疙瘩和壹些幹面。