西漢張騫下西洋，引進大宛葡萄品種。中原地區的葡萄種植範圍開始擴大，葡萄酒的釀造開始出現，與葡萄和葡萄酒相關的文化開始發展。
2.菠菜
菠菜是2000年前波斯人栽培的，也叫波斯草，唐朝時由尼泊爾人帶到中國。當時中國說菠菜的起源地是西域的菠菜之國，這也是菠菜被稱為“菠菜菜”的原因，後來簡化為“菠菜”。
3.石榴
石榴原產波斯(今伊朗)，公元前二世紀傳入中國。也是因為張騫出使西域帶回來的糧食。
4.苜蓿
苜蓿是西漢時期從西域傳入的壹種食物，營養價值豐富。苜蓿含有維生素K、維生素C和B等。具有清脾胃、利大腸的功效。
5.黃瓜
黃瓜早在漢代張騫出使西域時就已引進。黃瓜營養豐富，包括蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷和鐵。