1.漳州沙爹面:漳州特有的面食，是由湖蛙和海鮮做成的濃湯。吃起來清爽香甜，面條軟糯有嚼勁。
2.福建土特產竹筍涼粉:以筍幹、豬肉、香菜等原料制成，味道十分爽口。
3.漳州雞棚飯:以雞肉和米飯為主料，煮出壹鍋美味。
4.紅薯粉:以紅薯、米粉為主，配以海鮮、肉片等。，色、香、味俱佳。
5.福建沙琪瑪:漳州傳統小吃，甜、軟、脆、好吃。
6.芋頭丸子:芋頭和糯米粉做成的丸子又香又甜。
除此之外，漳州還有很多其他的美食，黃皮肉，蚵仔煎，七星魚翅，每個地區都會有自己的特色小吃，值得壹個壹個去嘗試。