滿清八碗介紹:滿清宴席分為“上八寶”、“中八寶”、“下八寶”。滿族八大碗是滿族宴席的下八寶，滿族的地方風味也由此產生。吉林的專業食品店越來越多，呈現出以色列派的繁榮景象。其中“阿瑪尊肉”，俗稱努爾哈赤金肉，是最具代表性的壹道菜，是從清太祖努爾哈赤時代傳下來的。滿族八大碗的菜名是:雪菜炒小豆腐、清燉蝦仁豆腐蛋、烤豬手、烤田雞香菇粉、年豬燉菜、豆腐豆腐、阿媽尊肉。第二名長白山嚴陣
長白山盛宴介紹:長白山盛宴分為六道菜，以人參、鹿茸、熊掌、飛龍、中國林蛙、松茸等數十種名貴產品為原料，集中國傳統宴席之大成，做工精細，席式美觀豪華，色澤鮮艷。食材特點是藥食同源，食助藥，藥助食，堪稱天下第壹菜。