長沙有多個省級非物質文化遺產代表性項目。

分別是:湘繡、瀏陽花炮制作技藝、湘劇、長沙彈詞、廟會(火宮殿廟會)、石雕(菊花石雕)、長沙窯青銅官瓷燒制技藝、瀏陽文廟音樂、小吃制作技藝(火宮殿臭豆腐制作技藝)。

此外，長沙還有26個省級非物質文化遺產項目和93個市級非物質文化遺產項目。