這道美食叫什麽名字？(如下)

這種食物叫串串香。起源於四川成都的串串香，不僅是四川傳統小吃之壹，也是草根美食最受歡迎的體現。串串香其實是火鍋的另壹種形式，所以人們經常稱之為小火鍋。“串串香”這個名字的由來是因為它是壹種用竹簽將各種菜肴串起來，放在火鍋裏涮著吃的小吃。可以說，只要有人的地方就有串香，甚至在壹定程度上，串香已經成為川味的代表之壹。