真空環境大大降低了被排出液體的沸點，因此真空幹燥可以很容易地應用於熱敏性物質；
壹般幹燥不適合幹燥熱敏性物質。
2、幹燥時間的區別:
對於不易幹燥的樣品，如粉末或其他顆粒狀樣品，真空幹燥可以有效縮短幹燥時間；
相比之下，壹般幹燥需要很長時間。
3.烘幹後殘渣有區別嗎？
各種機械零件或其他結構復雜的多孔樣品用真空方法清洗幹燥，完全幹燥後不留殘渣；
壹般幹燥由於工藝簡單，容易留下殘留物質。
4、安全性能的區別:
真空幹燥法使用更安全:在真空或惰性條件下，完全消除了遇熱氧化物爆炸的可能性；與依靠空氣循環的普通幹燥相比，粉狀樣品不會被流動的空氣吹動或移動。
百度百科-真空幹燥