第壹步:將準備好的糯米洗凈，然後用冷水浸泡25-30分鐘左右，瀝幹水分，放入蒸籠蒸60分鐘。
第二步:取出蒸好的糯米，放入鍋中，倒入壹些開水，用木棍朝壹個方向攪拌，放入籠中蒸30分鐘。經常按照這個步驟，直到糯米變成黏糊糊的湯圓，然後蒸10分鐘，取出，用濕布蓋上，蒸12小時。
第三步，將幹棗洗凈煮熟，放入籠中蒸30分鐘，待顏色深紅有光澤時取出晾涼。
第四步:把湯圓分成三等份，然後用手蘸涼開水，壹個壹個地抹平，拍成5厘米厚的立方體。先將蒸熟的幹棗均勻鋪在壹個糯米球上，蓋上第二個糯米球，鋪上幹棗，放第三個糯米球再放幹棗。
第五步:用壹塊濕布蓋在餅上，塞在餅下，壹手平壹手沿餅邊用雙手按壓，另壹手立著推，直到餅切開，擠壓到10 cm左右的厚度，然後將擠壓好的年糕切成小塊，撒上白糖。