1，蘿蔔絲用溫水浸泡，洗凈瀝幹。培根切片。
2.菜蘿蔔絲，淋1湯匙醬油，蓋培根片。用電飯鍋或開水鍋蒸15分鐘。
Ps:蘿蔔幹制作方法:將蘿蔔幹洗凈切絲，放入沸水中焯壹下，撈起，瀝幹水分，徹底晾幹。密封存儲。
幹熏香蒸鹹肉
配料:臘肉、白蘿蔔、幹香櫞。
做法:將臘肉用開水洗凈，切片備用；白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲，撒些鹽打死，擰幹備用；將方形香幹分成兩份，中間夾上培根片。就這樣，把臘肉和香噴噴的幹果排到壹個大碗裏。多香的幹果可以切丁放入碗中，然後將蘿蔔絲放入碗中壓緊。將碗放入蒸籠蒸45分鐘左右，然後取出。將潷好的汁倒入鍋中，加入豆豉、鹽、生抽調味，勾芡後澆在香幹臘肉上，趁熱吃。