從海水中獲取淡水的過程稱為海水淡化。目前海水淡化方法有海水冷凍法、電滲析法、蒸餾法、反滲透法和碳酸銨離子交換法。目前市場上主流的是反滲透膜法和蒸餾法。
海水淡化的適用環境:
蒸餾海水淡化技術是最早投入工業應用的海水淡化技術，其特點是即使在汙染嚴重、生物活躍的海水環境中，水的純度也很高。與膜海水淡化技術相比，蒸餾具有利用電廠等工廠的低品位熱量、對原海水水質要求低、裝置生產能力大等優點，是目前海水淡化的主流技術之壹。
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