材料:豬肉末、糯米、蘆葦葉。
輔料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉、姜末。
1.糯米浸泡8小時，瀝幹水分。
2.在肉末中加入料酒、雞精、鹽、胡椒粉、姜末和澱粉，用力攪拌醒。
3.將蘆葦葉洗凈，用開水焯壹下，將蘆葦葉切成漏鬥狀。
4.做丸子，放在泡好的糯米裏，滾糯米，把滾了糯米的丸子放進漏鬥狀的綠葉裏。
5、上鍋蒸，蒸8分鐘關火，小火燜2分鐘，配胡蘿蔔花食用。