材料
粘米粉8兩(約320克)，糖8兩(約320克)，紅豆2兩(約80克)，清水5杯，生油2湯匙。
工作方法
1.紅豆洗凈，蒸至軟熟。用2杯清水攪拌粘米粉，加入生油備用。
2.將剩余的水和糖煮沸，加入粘米粉糊中，攪拌均勻。
3.小碗抹油，蒸熟。每個碗裏放入適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，放入蒸籠中，大火蒸20分鐘左右，用竹簽挑出來。
技巧
1，粉漿用小篩過濾，可以讓成品更順滑。
2.漿液中也可以加入椰奶和淡奶，但要扣除水量。
3、也可以用眉豆代替紅豆，用黃糖代替白糖。