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如何做出正宗的艾草(艾草少年團)

材料:

皮:鮮艾草,糯米粉200g,粘米粉100g,糖。

餡料:花生、白芝麻、糖、豬油。

花生和白芝麻的制作請參考步驟1 ~ 11。花生、白芝麻、適量糖、豬油拌成餡備用。

1,鮮艾葉,留葉去梗,沸水焯壹下撈起。

2、切成小塊,加入適量的水機糊。

3.準備好糯米粉和粘米粉,放入大盆中。

4.加入艾草糊和適量白糖水(白糖溶於水,冷卻)。

5.揉成光滑的面團。

6.長成長條。

7.把刀切成相等的小份。

8.拿壹個揉成圓形,包在餡兒裏。

9.合上嘴捏成生胚。

10,放在荷葉裏。

11.將面條蘸水,點炒黑芝麻。

12,放入蒸鍋15分鐘。

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