輔料:原鹽適量，菜籽油20毫升。
步驟:
1，栗子洗凈浸泡約15分鐘。
2.用剪刀剪栗子。
3.炒栗子上的水。
4.先把鹽放進去，倒入栗子翻炒均勻，讓每個栗子都有鹽且受熱均勻，翻炒至栗子變小。
5.栗子快炸了。倒掉鹽，用水沖洗幹凈。
6、倒入食用油，倒入板栗翻炒，翻炒至香。
7.炒栗子20分鐘左右。