2.其中，甜是普洱茶飲者的夢想；苦和澀是茶。
葉子有獨特的味道，尤其是老茶客喜歡有適當的苦味；酸味和水的味道大家都不喜歡，所以普洱茶要盡量避免酸和水的味道。至於無味，那不是味道，只是習慣性的當成普洱茶的味道，也是無味的。
3.普洱茶的大部分品茶師都認可“無味”是普洱茶最好的品質。這可能與老齡化年份有關。對100到200多歲的金瓜貢茶的評價是“湯色，茶味老淡”。有些陳年普洱茶本來是圓餅茶，但因為年代久遠，已經松散成散茶了。沖泡出來的茶充滿了野生香樟的清香，韻味十足，茶香濃郁，水化生津，但淡而無味。這種極其高貴的狀態，大概是普洱茶在數百種茶中所獨有的。